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así como las distintas variedades
Selección manual grano a grano de aquellos que se encuentran en el momento óptimo de maduración y larga maceración prefermentativa en frío con su piel
Elaborado con la variedad Listán Blanco cultivada en la zona alta de la comarca
La vendimia es manual en cajas de 16 kilos con selección de uva en el viñedo
La uva despalillada se macera en frío durante unas horas antes de ser prensada
FERRERA TINTO ECO LANZAROTE así como las distintas variedadesDO: Valle de Gmar Tenerife. Variedad: 100% Tempranillo. Capacidad: 75 cl. Aada: 2019. Bodegas Ferrera nace en los aos 40, con la compra por la familia Ferrera de la finca las vigas, situada en un enclave nico, a 1. 000 metros de altura sobre el nivel del mar, en medio de una gran lengua de lava volcnica, en el Valle de Gmar. Toms Ferrera, fundador de la bodega, ejecut a mano la obra ms bonita de nuestra finca: las paredes de piedra seca. durante aos
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