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Los mayas llamaron a esta tierra notable Pampojilá “tierra donde se elevan las nubes brumosas”
recogiéndose selectivamente sólo los frutos maduros
La familia Lopez fertiliza y poda árboles de manera regular para mantener las plantas saludables y productivas
lo que permite que los azúcares de la fruta influyan en el perfil final del grano
Este es un avance prometedor
La Naranja. Café de Perú indonesia Los mayas llamaron a estaPerfil Sensorial: Manzana, uvas, hibisco, violetas, chocolate, muy equilibrado. Productor: Elmer Tineo Regin: Jan Altitud: 1. 800 1. 900 msnm Proceso: Lavado Varietal: Caturra Elmer Tineo Mendoza posee 6 hectreas de finca de caf en la zona de El Diamante de Jan. Elmer y su hijo, Elvis, manejan sus fincas juntos, y entre ambos tienen alrededor de 10 hectreas dedicadas a la produccin de caf. Cultivan una mezcla de Caturra, Catuai, Castillo y pequeas
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