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mousse de la misma fruta y cobertura de glaseado
se rehogan con un pochado de ajo y cebolla y pimiento en aceite de oliva virgen extra
ya que eran los únicos que estaban despiertos en ese momento
La elaboramos según receta tradicional
Se presenta en tarrinas de 10 lomos en aceite para su conservación
Patatas a lo pobre. Bandeja de 1 Kilo tarta de santiago mousse de la misma frutaComo indica dice su nombre eran un plato de hogares humildes, elaborado con lo poco que diera la huerta de la casa. Un pochado de patatas, ajo, cebolla y pimiento hecho en en aceite de oliva virgen extra. Se presenta en bandejas de un kilo y debe conservarse en refrigeracin, pudiendo calentarse en horno o microondas.
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