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Ein Leckerbissen für Liebhaber von typischem Tessiner Ziegenkäse
Truber und Malbec
Affinage/Keller-Reifung: 1 – 1
Diese Rohmilch wird täglich in der Bergkäserei der Familie Henchoz zu einem ebenso feinen wie cremigen Camembert mit Edelschimmelrinde verarbeitet
Käsermeister: Joakim Henchoz
mauerhofer raclette pur chevre Büffel Ein Leckerbissen für Liebhaber vonZiegenkse sind sehr gut vertrglich. Auch deshalb liegen sie im Trend. Beim Raclette jedoch ist vielen der Geschmack des erwrmten Ziegenkses zu eindringlich und die Schmelzbarkeit nicht wie gewohnt. Zusammen mit Meisterkser Willi Schmid haben wir ein Ziegen Raclette kreiert, welches diese Punkte vereint. Eine sehr schne Schmelzbarkeit und einen zurckhaltenden, feinen Ziegenkse Geschmack. Gekst aus Ziegen Rohmilch ist dieses Raclette eine Entdeckung.
US$ 27.90
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