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Longueur de la Lame : 240mm
ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes
son manche élégant en Urushi assure une prise en main confortable et ergonomique
Longueur de la lame : 135mm
Grâce à sa lame plus fine
Santoku Blue Steel #1 Revêtement Inox Kurouchi Manche Urushi Vert 170mm 吉澤 Longueur de la Lame :Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 110.00
US$ 160.00