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La carbo sur les cépages rouges fait ressortir le fruit croquant
Assemblage d’une bière de fermentation spontanée (2022) et d’une bière ensemencée avec des levures que nous avons isolées sur du miel
Cidre sec à base de pommes McIntosh
Faites à Montréal avec des ingrédients bio et 100% naturel
voici notre carte-cadeau à utiliser seulement
Cerisaie Alcool_11% La carbo sur les cépagesBrasse avec la cerise Balaton de la Cerisaie La Belle des Bois Neuville, Cerisaie est une saison fruite et expressive qui a pris son temps. Aprs sa fermentation, elle a effectu un passage en barrique de Zinfandel, absorbant peu peu la chaleur du bois, la profondeur du chne et une complexit unique. Sa robe fonce, presque pourpre, annonce dj ce quon retrouve en bouche: une douceur fruite, des notes de prune mre, de framboise noire, et une acidit discrte
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