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Ce couteau de cuisine extraordinaire est fabriqué à partir de couches d'acier japonais AUS-10 et présente une finition Damas éblouissante
Lors de travaux de précision
*Si vous avez acheté uniquement le fourreau
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance
ce qui rend le tranchant très dur et lui permet de conserver sa netteté pendant longtemps
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Pourpre 165mm Yanagi Kiritsuke Ce couteau de cuisine extraordinairePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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