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Grâce à sa lame en acier damassé VG-5 ultra tranchante
Fabrication de libellules en bambou
Type de Couteau : Gyuto
L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique
L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l'endommager
Santoku Blue Steel #2 Revêtement Inox Nashiji Manche Sumi Urushi 165mm Materiau:Blue Steel #2 Grâce à sa lame en"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices