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Découvrez le parfait équilibre entre force et netteté avec notre couteau Sakimaru Takohiki de 270 mm
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher les petits poissons
dans la préfecture de Hyōgo
où ce couteau était particulièrement apprécié
Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 240mm Materiau:Blue Steel #2 Découvrez le parfait équilibre entreLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 70.00
US$ 22.00
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