Pain de Bœuf de Kobé Poids:1 x 1,2kg où se mêlent douceur de

où se mêlent douceur de la chair et caractère du gras

Le rôti est bardé et ficelé à la main par nos artisans boucher

Ce rôti s'accompagne bien de flageolets mijotés

Prélevé dans la basse-côte

rendant le tout fondant et généreux en saveurs

Pain de Bœuf de Kobé Poids:1 x 1,2kg où se mêlent douceur deN au Japon, dans la rgion de Hygo, le pain de buf de Kobe concentre tout ce qui fait la lgende de cette viande mythique : un persillage spectaculaire, une tendret ingale, une richesse aromatique unique. Issu de la race Tajima, leve selon un cahier des charges rigoureux, ce morceau se distingue par son format gnreux et sa rgularit parfaite, idale pour une dcoupe sur mesure. Taill dans la masse et non portionn, le pain de Kobe permet une matrise totale