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8 mois en cuves ovoïdes béton
la pêche blanche
L’histoire familiale avec Vau de Vey commence dans les années 70
Vinification et Élevage : vendanges manuelles et suivies d'une macération pelliculaire puis un pressurage long
Vendange et Vinification : 12 mois en cuves béton
Savigny-lès-Beaune Rouge Clos du Village Monopole 2023 VP FIN 8 mois en cuves ovoïdesLe Clos du Village est un monopole ceint de mrs au milieu du village de Savigny. Superbe 2023 vinifi par Julien, dans un registre de cerise infuse complte par de petites notes fumes. Un Savigny parfaitement quilibr entre la puissance et l'lgance et n'a rien envier un Chambolle. Caractristiques Cpage : 100% Pinot Noir Sol et Terroir : terrains calcaires nuances sableuses expos sud Vinification et levage : fts de 228L pendant 12 mois, dont une part de
US$ 32.90
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