Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samourai Pleine Lune Manche en Buffle et Ébène Noir 165mm Echizen City Et le principal forgeron est

Et le principal forgeron est Mitsuo Nagao qui est le 5ème artisan de génération

Encore aujourd’hui

ainsi que de traiter les petits os de volaille

The user needs more skill with traditional Japanese knives in order to utilize this unique kiritsuke style design properly

créant un ustensile à la fois beau et saisissant qui apportera une touche de luxe à n'importe quelle cuisine

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samourai Pleine Lune Manche en Buffle et Ébène Noir 165mm Echizen City Et le principal forgeron estSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.