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Le travail en biodynamie et les sols silico-argileux renforcent la pureté et la tension du vin
Un élevage de 15 à 18 mois en cuves ciment adoucit les tanins tout en rehaussant les arômes fruités
Le mariage harmonieux des agrumes et de la résine offre une nouvelle dimension à ce classique revisité
Les pommes issues de variétés anciennes sont récoltées à la main
Ce vin se marie particulièrement bien avec des entrées légères
Bourgogne Passetoutgrain 2023 Contenance:75 cL Le travail en biodynamie etLe domaine familial Saint Pr, situ au cur du Beaujolais, perptue depuis plus de 100 ans un savoir faire transmis de gnration en gnration. Mathieu, reprsentant la troisime gnration, prend dsormais la relve pour promouvoir les vins de ce domaine. Ce vin, issu de vignes cultives sur des coteaux de roches volcaniques, incarne la finesse et l'lgance caractristiques d'un grand Bourgogne. Une vritable histoire de passion et de tradition se rvle dans chaque
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