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A découvrir aussi son Thé de rameaux
et je vous livre ici tous mes petits secrets : ceux que j’ai pu glaner
de Lydia Gautier & Victor Delpierre - Photographies de Jean-François Mallet - Hachette Cuisine - juin 2015
Gopaldhara Tea Estate s'étale sur 175 hectares plantés avec des théiers centenaires côtoyant de jeunes théiers d'une vingtaine d'année
Une tisane propice à un moment de sérénité
Portraits de Thés : Voyage dans 40 pays producteurs Sans théine A découvrir aussi son ThéDans cet ouvrage, je vous propose un tour du monde des pays producteurs de th, des plus connus comme la Chine, L'Inde, le Sri Lanka, aux plus inattendus tels le Prou, la Malaisie ou Hawaii Ce livre est un voyage dans les coulisses de la culture du th : une histoire d'hommes et de femmes, de terroirs et de rituels aussi riche que singulire. Pour chaque th, je vous prodigue des conseils de prparation et de sommellerie, une approche gastronomique du th