Sauce piquante style Bajan Style2_Vin d'orge avec des notes de citron

avec des notes de citron confit et de feuilles de menthe

Un caramel à la bière noire (sans gluten)

avec prise de mousse naturelle en bouteille

ce qui lui donne des notes boisées

C’est sensiblement la même bière que nous avions brassé chez eux ( Grounds for divorce) mais fermenté ici avec notre assemblage de levures saisons et brettanomyces traditionnel avec ajout de mains de bouddha

Sauce piquante style Bajan Style2_Vin d'orge avec des notes de citronSauce piquante style Bajan de Mark's hot sauce. Ingrdients: Vinaigre distill, oignons, piments Scotch Bonnet ags, radis frais, sel de mer, poivrons frais, pices fraches et sches, rhum, ail, vinaigre de cidre, moutarde prpare.