Héritage "An 1152" vin rouge AOP Cahors 2023 75cl 6 bouteilles un livret exclusif vous plonge

un livret exclusif vous plonge dans l’univers de Villa Soleilla : des photos envoûtantes et le récit passionné de la création de ce vin d’exception

qui signifie «Rives Hautes» en catalan

Le travail commence au vignoble par une sélection des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin Les raisins sont récoltés en grande partie manuellement Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc égrappés avant que commence la phase de macération qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique 33 % du vin est élevé 9 mois en barriques

Le caractère exceptionnel de cette cuvée provient du fait que la parcelle est posée sur les deux terroirs qui composent notre vignoble : les sols marno-calcaires du Gargasien

« Le Vin Multidimensionnel » n’est pas un traité oenologique

Héritage "An 1152" vin rouge AOP Cahors 2023 75cl 6 bouteilles un livret exclusif vous plongeUne terre de vins situe en France au Sud entre mer et montagnes. Ici, les vents, le soleil et les hommes ont faonn les paysages depuis la nuit des temps. Dans cet environnement naturel de prdilection, les civilisations qui se sont succd ont constitu un patrimoine culturel riche. Elles ont ainsi, chacune sa manire, rvl lidentit de grands terroirs de vins. La collection HERITAGE est une invitation la dcouverte de notre Histoire et nos terroirs savourer