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le jus est très coloré
Maturité mi-Août
Pollinisateurs : Queen victoria
Récolte consommation Septembre
Chair très blanche
Poirier Saint Mathieu Certifruit Format:Basse-tige le jus est très coloréGros fruit , piderme vert avec joue colore de rouge carmin. Chair croquante lgrement aromatique, plutt pour les prparations culinaires (poire cuire, compote tarte et poire au vinaigre). Rcolte Octobre, se consomme jusqu'en Dcembre. Pollinisateurs : Bronz d'Enghien, Bon chrtien Williams, Calebasse la reine, Triomphe de Vienne, Seigneur Esperen, Beurr Superfin, Confrence, Beurr Chaboceau, Beurr Hardy, Durondeau, Lgipont, Beurre d'Hardempont, Jeanne