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Quinze recettes et trois chapitres techniques pour comprendre et reproduire le travail du chocolat à la maison
téléchargement immédiat après achat
l'étape qui donne au chocolat son croquant et sa brillance
à partager ou à savourer seul
) et ganaches onctueuses (café
Chocolat en vrac Sachet:Noir Quinze recettes et trois chapitresNotre Chocolat en vrac (sachet de 200g) runit un assortiment de chocolats noir, lait, blanc et blond, dans des compositions varies : clats de noisette et d'amande torrfies, croustillant de gru et de bl souffl, orangette, pointe de piment d'Espelette, mendiants, pistaches, cranberries et riz souffl. Un format gnreux pour composer ses pauses gourmandes, partager ou savourer seul, en dcouvrant plusieurs textures et associations chaque poigne.
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