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Les vulgaires Martini
Ce vin est issu de vignes âgées de 41 ans
Le mariage harmonieux des agrumes et de la résine offre une nouvelle dimension à ce classique revisité
Les bulles fines et les arômes hors du commun de ce vin apportent une touche de magie à chaque dégustation
il mise sur une vinification soignée avec égrappage total et une courte macération à basse température pour préserver la finesse des arômes
Chardon Marie 2020 Contenance:75 cL Les vulgaires MartiniCette cuve haut de gamme est issue d'une slection de parcelles caractrises par une abondance de galets rouls. Le domaine attache une importance particulire l'grappage et au palissage, assurant une surface foliaire optimale. La vinification est mticuleuse, avec deux pigeages manuels par jour et une longue cuvaison de 30 jours, apportant une concentration et une intensit remarquables ce vin. La Syrah prdomine ici, avec juste une touche de Grenache pour
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