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The #4000 grit stone will producea finer edge
Même si la pierre Kitayama n'est pas 100% naturelle
les couteaux « Yanagis » sont destinés à découper les sashimis
Le bois de magnolia des sayas Korin provient du nord du Japon où le climat plus froid donne un bois plus dense qui ne se déforme pas
La pierre Mizuyama créée par Korin connaît un grand succès depuis de nombreuses années
NENOX MANCHE OS MARRON GYUTOU Longueur de lame:270 The #4000 grit stone willLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese