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Le soin apporté à la vendange et au choix des porte-greffes
ce vin développe une structure complexe et raffinée
Vin de soif
avec une conversion en cours vers l'agriculture biologique
La vinification suit une méthode traditionnelle avec un élevage de 12 mois sur lattes
Les Gruches 2021 Contenance:75 cL Le soin apporté à laLe Domaine Bobinet, ancr dans une riche tradition familiale, cultive avec passion le chenin sur un sol argilo calcaire, privilgiant la culture biologique. Fort dun savoir faire artisanal, ce vin est minutieusement pressur, puis lev 18 mois en fts de chne. La fermentation malolactique se droule naturellement, rvlant une profondeur aromatique unique. Avec un rendement limit 14 hl ha, chaque bouteille incarne l'authenticit et le respect de la vigne.
US$ 27.49
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