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profitant d’abord de la chaleur
En conversion BIO
se distingue par sa vinification minutieuse en cuve inox
argilo-calcaire
née d'un pressurage délicat
Coteaux Bourguignons 2024 Contenance:75 cL profitant d’abord de la chaleurCe vin, issu de vignes de Gamay cultives sur des sols argilo calcaires, se distingue par ses mthodes de production respectueuses de l'environnement, avec une conversion en cours vers l'agriculture biologique. Les vendanges manuelles et l'utilisation de levures indignes favorisent l'expression naturelle du terroir, tandis que l'levage de six mois en fts de chne apporte une belle complexit. L'absence de filtration et l'ajout minimal de SO2 assurent une