Pineau d'Aunis 2024 OP_playlist_2026 élu 'vigneron de l'année en

élu 'vigneron de l'année en 2023'

Les vendanges manuelles et l'élevage en fûts de chêne pendant huit mois

est issu d'une parcelle proche du prestigieux Clos Vougeot

passant par un pressurage lent et des fermentations spontanées

Issu de notre terroir de Barsac

Pineau d'Aunis 2024 OP_playlist_2026 élu 'vigneron de l'année enLa vinification de ce Pineau d'Aunis se distingue par une fermentation en cuve chne tronconique, suivie d'une macration en semi carbo de 15 21 jours. Cette mthode allie tradition et innovation pour renforcer le caractre unique du cpage. L'levage de 6 mois en demi muids et pices bourguignonnes apporte une structure raffine qui respecte l'intgrit du fruit. Les sols argileux silex et sables, ainsi que des vignes de 3 80 ans, contribuent la complexit de