Oolong d'Épilobe Gaiwan d'autant plus qu'il est l'un

d'autant plus qu'il est l'un des thés les moins caféinés de toute notre sélection

Le Asatsuyu est un de nos cultivars préférés parmi les thés japonais grâce à sa douceur et la superbe couleur vert-émeraude de son infusion

🍮 Crème-caramel 🥭 Fruits exotiques 🥥 Sucre de noix de coco 🔥 Réconfortant

Produit à Uji dans les règles de l'art

les feuilles de ce thé sont mouillées puis entassées et ensemencées avec des levures locales de ''fleurs dorées'' (Aspergillus cristatum) afin de s'assurer que la fermentation développe favorablement son goût typique et ses propriétés hautement digestives

Oolong d'Épilobe Gaiwan d'autant plus qu'il est l'unVoici le rsultat d'une nouvelle collaboration avec Julien des ''Artisans du Vivant'', bas en Estrie (Qubec): un Oolong conu partir de la cueillette sauvage de l'pilobe (Epilobium), une plante poussant naturellement un peu partout au Qubec. Ce lot transform entirement la main, en utilisant les mmes techniques que la production du th la chinoise, provient d'une rcolte de la belle rgion de Kamouraska. L'infusion de ces belles feuilles entires et torsades