Couteau Japonais Damas Gyuto hocho couteaux d'aventures Ce couteau est fabriqué à

Ce couteau est fabriqué à partir d'acier japonais à haute teneur en carbone

Dureté de l’acier : 58 à 60 HRC

Ce couteau est muni d'un manche imputrescible en ébène garantissant une bonne prise en main

Avoir l’excellence en matière de couteaux de cuisine ne sert à rien si ceux-ci ont un tranchant usé au point d’être tout juste bon à couper le beurre en été

Excellent couteau japonais Yanagiba en damas 67 couches d'une dureté de 60 HRC

Couteau Japonais Damas Gyuto hocho couteaux d'aventures Ce couteau est fabriqué àLe couteau japonais Gyuto hocho est une adaptation du couteau de chef occidental par les japonais. En effet bien que ceux ci disposaient dune gamme de couteaux de cuisine relativement polyvalente, ils ont trouv notre traditionnel couteau de chef trs intressant et lont intgr leur tradition sous le nom Gyuto hocho. Le Gyto hocho propos ici est une version haut de gamme avec une lame en damas 67couches. Cet objet, de part la qualit de sa confection est