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Le vin de base est obtenu entièrement par la vinification de raisins Aglianico pressés entiers sans égrappage et la seconde fermentation est commencée avec du moût frais
qui perçoit ensuite également des notes de réglisse
il accompagne parfaitement les canapés et les différents sandwichs d'entrée
il peut être utilisé pour accompagner du saumon fumé ou du jambon pata negra
c'est-à-dire obtenu par des remplissages mensuels dans une cuve alimentée depuis 2008
barolo bussia docg colonnello 2020 poderi aldo conterno W4-solo-blue1920-sconto30 Le vin de base estBarolo Nebbiolo Complesso Elegante Speziato Italie Soire en amoureux Pimont Viandes rouges Plats campagnards Rouge
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