Comme à Cayenne 2022 Contenance:75 cL Son élevage sur lies fines

Son élevage sur lies fines accentue la texture et l'élégance en bouche

situé à Bennwihr en Alsace

Les sols riches en quartz et silex

ainsi que d'argilo-calcaires provenant du Stierkopf

L'élevage sur lies fines en fûts bourguignon ajoute une belle complexité

Comme à Cayenne 2022 Contenance:75 cL Son élevage sur lies fineslabor partir de vendanges manuelles, ce vin associe Grenache et Carignan, offrant un caractre unique grce des mthodes de vinification soigneusement contrles. Les raisins sont tris puis partiellement fouls avant d'tre placs sous atmosphre de CO2. La fermentation s'opre sans ajout de levures exognes, soulignant le potentiel aromatique naturel du fruit. Aprs un levage mticuleux sur lies avec btonnage, le rsultat est un vin qui surprend par sa fracheur et