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Une acidité citrique vive équilibre la tasse
Ses grains sont longs et fins
Leurs efforts collectifs permettent de créer un café incroyable
de sucre brun
ainsi que des touches de cèdre et d'amande
Sumatra Mandheling Format:907g (2 lbs ) Une acidité citrique vive équilibreSumatra Gayo mountain (Mandheling) : Situ dans la rgion tout au nord de lle, dans la province dAceh, les cafs de ce terroir (Typica et hybrides principalement) sont apprcis pour leur corps franc et rac, leur persistance en bouche sans toutefois montrer une amertume agressive. Lgrement terreux, on peut y dceler des notes de caramel au beurre et une sensation donctuosit sapparentant celle des grands vins rouges bien vieillis.
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