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Dégorgement : 13/04/2023
Viticulture raisonnée
L’année 2017: début des vendanges le 8 septembre 2017 après une fin de saison très humide: 28 jours de pluie sur 35 jours avant la vendange
Dosage : 8
Élaboration
Pierre Deville - Copin Chardonnay 2020 HVE Dégorgement : 13/04/2023Vignoble en conversion l'agriculture biologique. Viticulture en harmonie avec la nature. Terroir : 100% Verzy Grand Cru, sols bruns calcaires sur craie. Cpages : 100% Chardonnay Vinification : 100% en fts de chne, fermentation malolactique recherche. Vendange : 100% 2020 Dosage : 2 g L Extra Brut
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