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Coupe : ample
Longueur de la lame : 70 mm
Le côté très tranchant de la lame est parfait pour couper
Description de l'ensemble de couteau
Composition du manche : Pakkawood profilé
Couteau Japonais Santoku Couteau de Boucher Coupe : ampleLes couteaux japonais Santoku utilisent un nouvel acier inoxydable au cobalt japonais de qualit suprieure appel 10Cr15CoMov (HRc. 60 61) pour une meilleure nettet et un revtement extrieur en acier inoxydable AUS 2 pour la rsistance et la tnacit. Ces aciers Damas et le clbre profil de plaquette convexe Santoku offrent d'excellentes performances de coupe et une excellente rtention des artes. Le manche en acajou, l'entretoise et les supports biseauts en