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Vin de France (VDF) ● Degré d'Alcool : 11
La bouche est charnue mais sans lourdeur
vinifications douces et élevage prolongé pour gagner en complexité sans perdre la fraîcheur du fruit
L’Œillade s’inscrit dans cette lignée : un vin libre
une variété locale longtemps restée en assemblage et enfin vinifiée seule
Herisson Chardonnay Bulles 0° - Jacques Frelin Vin de France (VDF) ●La dgustation Le nez s'ouvre sur une palette florale complte par des nuances de miel et de fruits mrs. En bouche, la structure se rvle dynamique grce une belle acidit qui porte le fruit tout au long de la dgustation. La sensation est dsaltrante et l'quilibre gnral rend la finale particulirement digeste. On l'ouvre quand ? Ce flacon s'invite lors d'une rception ou d'un brunch. Il accompagne idalement des amuse bouches sals ou un sorbet au citron. Sa
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