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assurant ainsi une utilisation prolongée et sans tracas
les clovisses
Il est également possible d’utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d’autres viandes
Ce couteau Gyuto Tsuchime en VG-5 est l'accessoire de cuisine idéal pour la préparation des aliments
Type de couteau : Gyuto
Bunka Silver Steel #3 Poli Manche en Chêne 170mm Manche:Japonais assurant ainsi une utilisation prolongéeLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce