Rosbief (±600 gr) olie Bavette is een stevig stuk

Bavette is een stevig stuk vlees met een volle smaak

Dit werkvlees heeft baat bij een goede rijping en een korte bereiding

De kip doneren aan de boerderij

De naam is afkomstig van het Engelse roast beef

Deze olie wordt koud en zeer langzaam geperst

Rosbief (±600 gr) olie Bavette is een stevig stukRosbief is een groot stuk vlees dat uit de magere spierdelen van het rund wordt gesneden. Dit kan onder andere van de lende, het bloemstuk, de muis en het staartstuk. De naam is afkomstig van het Engelse roast beef. Rosbief is erg geschikt om kort aan te braden en daarna langzaam in de oven te laten garen. In dunne plakjes op brood ook een echte aanrader!