Charles Smith Washington State Eve Chardonnay 2022 Non-alcoholisch In de neus komen intense

In de neus komen intense aroma’s van rijpe pruimen

Na het persen rijpt de Barbera Pensè maar liefst 24 maanden op eikenhout en nog eens 12 maanden in de fles

om de gehele harmonie van de wijnstokken

de Pyreneeën in het zuidwesten en de Cevennen in het noorden

Het zuiden van Engeland

Charles Smith Washington State Eve Chardonnay 2022 Non-alcoholisch In de neus komen intenseCharles' kennis van en respect voor de oude wijnbouwtechnieken in combinatie met zijn betrokkenheid bij de manier waarop mensen wijn drinken, maken zijn wijnen zo uniek. Zijn rode wijnen ondergaan een lange maceratie op de schil, zonder rekken na de malolactische gisting. Dit zorgt voor een langere tijd op de droesem, waardoor het mondgevoel toeneemt. Voor de witte wijnen ziet hij af van battonage, en ze worden gevinifieerd en gefilterd voor