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Er spiegelt die Kultur des authentischen italienischen Espresso wieder
Artischocken- und Nussnoten
Das Gewürz ist aus der mediteranen Küche nicht wegzudenken und wird besonders in Italien und Südfrankreich sehr geschätzt
der geschälte Weiße sowie der schwarz-braune Tellicherry Pfeffer - der aus den vollreifen gelb-orangen Pfefferbeeren gewonnen wird
230 ml aus dem Sortiment von Thun Gourmet
Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St sub-suess-und-dessertweine Er spiegelt die Kultur desFarb und geruchlos sowie geschmacksneutral wird die Gelatine aus Schweineschwarten produziert. Ihre Gelierkraft wird in Bloom gemessen. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber sowie klare Slzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Bestens geeignet fr Vorzeige Vorspeisen, bei denen Glanz und Transparenz gefragt sind. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber und
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