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Klassisch aus Bordeaux ist ein Entrecôte mit Sauce Bordelaise eine sehr gute Wahl
Alle seine Champagner reifen mindestens 4 Jahre in den unterirdischen Kellern
kann aber sicher noch weitere 10+ Jahre im Keller gelagert werden
Als Anhaltspunkt: Dieser Serral del Vell (wie alle Recaredo-Weine) hat nur 35 mg/l Sulfit/Schwefeldioxid
Saint-Julien liefert dafür den idealen Rahmen
2020 Château Léoville Poyferré Saint-Julien Grand Cru Classé Domaine Michelot Klassisch aus Bordeaux ist einDer 20120 Loville Poyferr hat eine tiefe granatrote Farbe und strmt aus dem Glas mit verfhrerischen Noten von schokoladenberzogenen Kirschen, Blaubeerkuchen, getrockneten Maulbeeren und schwarzem Johannisbeersirup sowie Anklngen von Kampfer, Espresso, Gewrzkuchen und Tee. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig mit guter Frische mit Brombeerkonfitre und exotischen Gewrzschichten. Ein bereits unglaublich beeindruckender Wein, der nach dem Ende der