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Vergoren und ausgebaut im Edelstahl
Neben den Syrah-Weinen aus dieser einmaligen Lage genießen auch die Weißweine Weltruf
Dieser Wein aus den ältesten Weißburgunder-Reben aus dem Eisbachtal
Die kargen Bedingungen zwingen die Reben zu tiefer Verwurzelung und fördern eine klare
Die Nase ist ausgesprochen balanciert und in sich ruhend
Tradition Blanc de Noirs brut Magnum Pinot-freie Zone Vergoren und ausgebaut im EdelstahlDieser Blanc de Noir von Remy Massin steht fr das, was groartige Champagne abseits des Mainstreams ausmacht: Herkunft, Handwerk und Trinkfreude. Ausschlielich aus Pinot Noir gekeltert, bringt er Struktur und Tiefe ins Glas ohne an Frische zu verlieren. Im Vordergrund steht Balance statt Lautstrke. Keine dominanten Hefenoten, keine berladene Aromatik. Stattdessen zeigt sich der Champagner klar, przise und zugnglich. In der Nase finden sich reife gelbe
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