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reifen Pflaumen und einem Hauch von Gewürznelken
In der Nase dezente Schokoladen- und Tabaknoten
reifen Tannine
Kirschkonfitüre und eingelegten
etwa einem Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten und Olivenöl
Rondeur Appassimento VdF Spanien reifen Pflaumen und einem HauchDunkle Frchte und vor allem schwarze Johannisbeeren in einer Melange mit frisch gehackten Rosinen dazu ein Hauch von Rosmarin, Thymian und Pfeffer des gekonnten Barriqueausbaus in der Nase; am Gaumen eine dezente Se, umhllt von Himbeer und Blaubeeraromen, die auf wrzigen Anklngen der Garrigue im Abgang treffen. Ein herrlicher Begleiter zur Kseauswahl, zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemse oder zu einer typisch sdfranzsischen Wurstplatte.
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