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Gewicht : 500 gr
Tauben gelten seit langem als kulinarische Delikatesse und werden oft als ein Symbol des Überflusses angesehen
Unsere Schulter stammt vom spanischen Iberico-Schwein
Es hat einen ausgeprägten
Gewicht: +/− 0
Blázquez | Lomo vom ausgewählten Ibérico-Schweine - 0,6kg Wagyu Santa Rosalia Gewicht : 500 grBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet. Die ausgewhlten Ibrico Schweine ernhren sich zu groen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund
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