Calcaire Blanc et Noirs 2021 brut nature Gutschein dazu junge Parzellen aus diesen

dazu junge Parzellen aus diesen Lagen – keine B-Trauben

tiefe alte Reben-Substanz

die man nicht jeden Tag öffnet

In der Nase zeigt sich der Wein zunächst noch zurückhaltend mit kalkig-kühlen Noten

Präzision und eine klare mineralische Prägung verleihen

Calcaire Blanc et Noirs 2021 brut nature Gutschein dazu junge Parzellen aus diesenDie Rings Brder gehen bei ihren Weinen grundstzlich keine Kompromisse ein und sind absolute Perfektionisten und das auch seit geraumer Zeit beim Thema Sekt. Der Calcaire ist das konsequente Ergebnis dieser Haltung: Sptburgunder und Chardonnay, auf Kalk gewachsen, spontan vergoren im Tonneau, dann jahrelanges Hefelager auf der Flasche. Ohne Dosage, ohne Schwefel. Was ins Glas kommt, ist von puristischer Klarheit: feine, zitrische Khle, heller