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Terrassenschotterablagerungen mit Tonflözen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure
Daraus entsteht ein erstaunlich komplexes Spiel: Süße und Säure in Balance
den Georg seinen Weinen seit 2023 gönnt
schonend gepresst und im großen Holz aus eifeler Eiche sowie im französischen Tonneaux vergoren
sondern Chardonnay mit Haltung und Herkunft
Aulerde Riesling GG 2024 Daniel Fries Terrassenschotterablagerungen mit Tonflözen im BodenDie Aulerde ist die wrmste Lage im Wittmann Portfolio geschtzt durch die Hnge des Kirchspiels, Sdost Exposition, Reben von 1949 bis 1951. Biodynamisch, Respekt zertifiziert. Hier reift der Riesling vollstndig aus, ohne die Frische zu verlieren. In der Nase klar und fein salzig: Ananas, gelbes Steinobst, Zitrone. Dazu Lakritz, Weidornblten und Mirabellenaromen, die dich sofort reinziehen. Am Gaumen elegant und rund, dabei linear und griffig reifer
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