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Die Vinifikation erfolgt traditionell: Gärung und Maischestandzeit in Edelstahltanks mit längerer Extraktion
Ideal sind Gerichte wie geschmorte oder gebratene Ente
um Finesse und Tanninqualität zu bewahren
Kakao und floraler Würze
innovativen Spitzenweinguts aus Rioja
Abbazia di Novacella Alto Adige Gruner Veltliner 2025 Fabio Gea Die Vinifikation erfolgt traditionell: GärungAbbazia di Novacella Alto Adige Grner Veltliner ist ein frischer, geradliniger Weiwein mit alpinem Charakter und einer klaren, mineralischen Handschrift. Der Wein verbindet die typische Wrze und Spannung der Rebsorte mit der Przision Norditaliens ein Stil, der sowohl Herkunft als auch Eleganz sehr schn zusammenbringt. Als Ausdruck einer traditionsreichen Klosterabtei aus einer der hchstgelegenen Weinregionen Italiens wirkt er zugleich authentisch,
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