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Eine gelungene und innovative Kalterersee-Interpretation zwischen Tradition und Aufbruch – ein Wein
Herkunftsbezeichnung: Gattinara DOCG/ Herkunft: Italien PiemontFarbe: Granatrot mit orangefarbenen ReflexenRebsorten : 100% NebbioloReifung: 12 Monate in Tonneaux - 24 Monate in großen slawonischen EichenfässernNase: Duft von Rose und Veilchen mit balsamischen NuancenAlkoholgehalt: 14
Es ist der Entstehungsort des Vigna Ganger Pinot Noir Riserva
9 Monate und erfolgt in 55 hl Fässern aus slawischem Eichenholz
vollmundig
ARISTOS Kerner Südt. Eisacktaler DOC 2024, 0.75l 15 % vol. Eine gelungene und innovative Kalterersee-InterpretationHerkunft: Italien Suedtirol Rebsorte: Kerner Anbauhhe: 800 970 m Boden: mineralreiche, karge, flachgrndige Quarzphyllit Verwitterungsbden Vinifizierung: Die Trauben werden ausschlielich von Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die schonende Pressung. Es folgt die temperaturkontrollierte alkoholische Grung und die Reifung fr 10 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank, teils im groen Holzfass. Alkoholgehalt: 14,00 % vol.
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