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Qualität und Stil
der den Reben Konzentration und Mineralität abringt
klassischer Pommard-Geologie
mit vollständig aufgelösten Tanninen und einer feinen Säure
mit Wellen von Mineralitaet und floralen Noten
Rougeot Père & Fils Marc de Bourgogne Hors d'age 2011 0,5L avm-farbkarte-xiii Qualität und StilMarc de Bourgogne ist ein Tresterbrand destilliert aus den Schalen und Kernen, die nach der Weinbereitung uebrig bleiben. Rougeot Pre & Fils hat diesen Marc im Jahrgang 2011 gebrannt und ueber mehr als ein Jahrzehnt in Faessern reifen lassen. Hors d'Age bedeutet, dass der Brand laenger gereift ist als die regulaere Mindestzeit hier zeigt sich die volle Tiefe des Destillats. In der Nase praesent sich ein komplexes Bouquet von getrockneten Fruechten,