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Das Kai Shun Classic Tourniermesser ist ein leichtes kleines japanisches Kochmesser das sich dank seiner Vogelschnabelklinge hervorragend zum Tournieren
Weiches hochwertiges Pferdeleder wird so verarbeitet
Schälen und Putzen) Schliff: beidseitig Klingenlänge 10 cm Grifflänge 10
5 cm Klingenhöhe ca
1 cm Gewicht 225 g Klingenstahl: Kern aus VG Max Stahl mit 32 Lagen Damaststahl ummantelt Härte 61 +- HRC Griff Pakkaholz
Nakiri - Shun Tim Mälzer Bio Rindleder Das Kai Shun Classic TourniermesserLieferzeit 2 4 Werktage Das Kai Shun Premier Tim Mlzer Nakiri ist ein japanisches Messer zum Schneiden und Hacken von Obst und Gemse. Die gerade Klinge ist beidseitig und sehr dnn geschliffen und ermglicht so exakt gerade, feine Schnitte durch das Schneidgut. Dank seiner Klingenform lassen sich Kruter und kleine Gemse hervorragend hacken und anschlieend auf der breiten Klinge in Topf oder Pfanne transportieren. Das Nakiri ist nicht zum Zerteilen von
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